来宾这4种美食远近闻名，千万不要错过

来宾看点

12/14 13:56优质本地资讯创作者

一、南瓜饼

南瓜饼是广西来宾的特色小吃，制作：

1、将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油、拌匀、揉和成南瓜饼皮坯。豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅，压成圆饼。

2、锅内注入清油待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。

二、合山澳洲坚果

合山澳洲坚果是广西地区的特产，澳洲坚果的食用价值很高，且营养丰富，含有人体必需的八种氨基酸，还富含蛋白质、多种矿质元素和维生素。有“干果皇后”之美称，深受人们的喜爱。

三、香芋扣肉

香芋扣肉是广西地区的名菜之一，是选用猪五花肉为原料，配以去 皮荔浦芋头和多种调料蒸制后扣在碟上而成。荔浦芋头生产与广西合山市， 芋头个大，每个 1 斤以上，肉白细，味香浓，蛋白质丰富。成品色泽铁红，肉质烂而不糜，荔芋软糯，肉富芋味，芋富肉香，让人回味无穷。

四、合山螺蛳粉

合山螺蛳粉是广西来宾地区的特色小吃，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居合山风味小吃之首，它特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，吃后常使人大汗淋漓，但又因有奇特鲜美的螺蛳汤，又使人欲罢不能。

(来源：凤凰网)